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Das Backen Ihres eigenen Sauerteigbrotes ist zwar ein zeitintensives Projekt, aber eine großartige Möglichkeit, Ihr eigenes Essen herzustellen und ein perfektes Brot zu backen, wie es unsere Vorfahren früher gebacken haben. Aber mit all dem Sauerteigbacken kommt die Verschwendung des Sauerteigrückwurfs.

Der Aufbau eines starken Sauerteigstarters - eine Mischung aus Wasser und Mehl, die natürliche Bakterien und wilde Hefen liefert, die beide den typischen sauren Geschmack verleihen und den Teig aufgehen lassen - erfordert häufiges „Füttern“ von Süßwasser und Mehl, um das Wachstum von aktiver Hefe und Bakterien zu fördern. Während des Fütterungsprozesses wird ein Teil des Starters, der als "Verwerfen" bezeichnet wird, im Allgemeinen weggeworfen.

Glücklicherweise gibt es eine Möglichkeit, diesen Abfall zu beseitigen - indem Sie eines der vielen köstlichen Rezepte verwenden, die den weggeworfenen Sauerteigstarter enthalten, darunter Pfannkuchen, Kekse, Cracker, Waffeln, Muffins und vieles mehr. Die Vorspeise verleiht allen Arten von Backwaren einen unglaublichen Geschmack. Wir hoffen, dass Sie unsere Liste mit süßen und herzhaften Rezepten erkunden, die wir hier für Sie zusammengestellt haben, und uns unbedingt mitteilen, welche Ihnen am besten gefallen hat.

Unsere App bietet:

»Vollständige Liste der Zutaten - was in der Zutatenliste aufgeführt ist, wird im Rezept verwendet - kein heikles Geschäft mit den fehlenden Zutaten!

»Schritt-für-Schritt-Anleitung - Wir wissen, dass Rezepte manchmal frustrierend, komplex und zeitaufwändig sein können. In diesem Sinne versuchen wir, die Dinge mit nur so vielen Schritten wie nötig so einfach wie möglich zu halten.

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